たこせんせいのおうちで北海道 
こんにちは！北海道出身、東京在住のアラフォーママ、たこすけです。
日々北海道の美味しいものを東京の自宅で楽しんでいる毎日です。
近くに北海道物産展があるのですが、そこで美味しいものを物色するのが週末の楽しみ。
今回は懐かしいものをゲットしてきました。
それがこちら！
ベル食品の「華味（かみ）」中華風醤油味です。
ご存知ですか？
今日は「華味（かみ）」の魅力についてご紹介していきます。
ベル食品とは?
ベル食品は、札幌市に本社を置く北海道の老舗食品メーカーです。
🎵べーるべるべるベル食品・・・というCMを道民なら思い浮かべるはず。
どんな企業なんだろう？と公式ホームページをチェックしてみました。
ベル食品の公式HPはこちら↓
https://www.bellfoods.co.jp/learn/origin
昭和２２年創業。最初はラムネやシロップを製造していたそう。
そして昭和２９年にこの「華味（かみ）」が発売。
なんと日本初、市販用ラーメンスープだったそうです！
道産子としてはなんだか誇らしい〜！
華味（かみ）の思い出
さて、この華味ですが今回購入したのは、このパウチタイプ。
多分新しいタイプなのかな？
子どもの頃には見たことがありませんでした。
実家の冷蔵庫に入っていたのは小さな缶のタイプ。
味噌、醤油、塩の3種類が販売されているのですが、必ずどれかは冷蔵庫に入っていました。
それを週末、両親がお昼ご飯におうちラーメンとして振る舞ってくれていました。
北海道の定番なのかな？と思っていたのですが、夫は「初めて見た」とのこと。
まあ、同じ道産子でも色々違いがありますよね。
実際に使ってみる
しょうゆラーメンを作ってみよう
さて、ではさっそくラーメンを作ってみましょう！
こちらが華味（かみ）の醤油味。色は黒に近いです。少しざらつきがあります。ねっとりとした感じです。
レシピは公式サイトに載っている「レシピ大辞典」を参考にさせていただきました！
華味（かみ）大さじ１強を、お湯３００mlで溶かします。
あっという間にラーメンスープのできあがり。
ここに茹でた生ラーメンを入れました。
今回はせっかくなので、札幌生ラーメンで。
シンプルな醤油味だけでなく、ちょっとだけアレンジも。
お湯を少なめに、少しだけ豆乳も入れ、鍋で煮立ててみました。
見た目、ちょっとだけとんこつっぽい感じに。
チャーシューやネギを散らして、完成〜🎵
シンプルな醤油味は、なんとも懐かしい味。まさに中華そばという感じです。
昔の食堂や給食で出たような・・・あっさり系のスープ。
おいしい〜！でもちょっと物足りなさもあり、私は胡椒を入れて食べました。
豆乳を入れたラーメンは、なかなか美味しかった！
家族からも高評価。少しクリーミーな感じになりますよ。
物足りない人には鶏ガラベースがおすすめ
ちょっとこの醤油味、少しシンプルすぎるな〜という方は、こちらの商品がおすすめ。
同じくベル食品で販売されているそう。
私は知らなかったのですが、この鶏ガラベースを華味と一緒に使うと、スープにコクが出るのだとか。
今度試しに買ってみたいと思います。
野菜炒めや、わかめスープにも
他にも華味（かみ）は色々な料理に使えます。
こちらは野菜炒め。
ワカメスープにも。
どちらも手軽に使えるし美味しかったです。
ワカメスープを作って思ったのですが、ワカメとの相性がすごくいい気がします。美味しい！
気になる方はぜひ試してみて
以上、華味（かみ）醤油味についてのレビューでした。
懐かしい味を堪能できて幸せでした。
缶タイプもいいけど、パウチタイプは使いやすい！
次回は他の味も買ってみたいと思います。
気になる方はぜひお試しください！
以上たこすけでした！