たこせんせいのおうちで北海道 
毎日慌ただしく過ぎていく中で、ほっと一息つけるティータイムは、日々の疲れをリセットするための大切な時間です。そんな穏やかなひとときに寄り添ってくれる、とっておきのスイーツをお迎えしました。
今回ご紹介するのは、フェルム・ラ・テール美瑛の「バターチーズサンド」です。以前から気になっていた定番の味が揃う「6個セット」を購入しましたので、一つひとつの魅力と味わいをじっくりとレビューしていきたいと思います。
自然の恵みをそのままに。「フェルム ラ・テール 美瑛」とは
実食の前に、少しだけこの素敵なお店の紹介をさせてください。
「フェルム ラ・テール 美瑛（Ferme La Terre Biei）」は、北海道・美瑛町に本店を構えるブランドです。「自然に生きる」という理念のもと、できるだけ添加物を使わず、素材本来の美味しさを引き出すお菓子作りをされています。
北海道産の小麦やバター、チーズなど、豊かな大地の恵みがふんだんに使われているのが大きな特徴です。北海道出身の私としても、地元の素材が大切にされているスイーツにはやはり特別な思い入れがあり、口に運ぶ前から温かい気持ちにさせてくれます。
看板商品でもあるこの「バターチーズサンド」は、サクサクとした心地よい食感のサブレで、特製のバター＆チーズクリームをたっぷりと挟み込んだ贅沢な一品です。
＼ フェルム ラ・テール 美瑛の公式ホームページはこちら ／
実食。気になるお味をレビュー
美しいパッケージを開けると、コロンとした可愛らしいフォルムのバターチーズサンドが綺麗に並んでいて、それだけで心が躍ります。今回は6個セット。ダブルチーズが2個、抹茶と黒千石、生チョコとチョコチップ、アカシア蜂蜜とりんご、ハスカップとホワイトチョコの5種類の味が入っていました。
1. ダブルチーズ
まずは一番オーソドックスな「ダブルチーズ」から。 一口食べると、チーズの濃厚なコクが口いっぱいに広がります。これだけチーズの風味が濃いと重たく感じてしまいそうですが、ベースとなっているクリームチーズが驚くほどふんわりと軽く、すっと溶けていきます。濃厚さと軽やかさのバランスが絶妙で、まさに王道と言える最高の味わいでした。
2. ハスカップとホワイトチョコ
今回、私の中での「一番のお気に入り」がこちらです。 北海道ではお馴染みの果実であるハスカップ。そのキリッとした爽やかな酸味が、まろやかなホワイトチョコレートの甘みと見事に調和しています。ベリー系のスイーツが好きな方にはたまらない、すっきりと晴れやかな気持ちになれる爽やかなフレーバーです。
3. アカシア蜂蜜とりんご
こちらも、ハスカップに負けず劣らず爽やかなテイストで大変気に入りました。 なめらかなクリームの中にりんごのコンポートが隠れており、シャキッとした果肉の食感がとても良いアクセントになっています。アカシア蜂蜜の優しく自然な甘さが全体を包み込んでおり、紅茶と一緒にゆっくりと味わいたくなる一品です。
4. 生チョコとチョコチップ
チョコレート好きの方にぜひおすすめしたいのがこちら。 クリームの中に散りばめられたチョコチップが、カリッとした楽しい食感を生み出しています。チョコレート系のスイーツは甘さが気になるところですが、こちらはカカオの風味が引き立つ非常に上品な甘さ。最後まで飽きることなく、至福の余韻に浸れる最高の仕上がりでした。
5. 抹茶と黒千石
こちらは他のフレーバーとは少し趣が異なり、和の風味がしっかりと際立つ一品でした。 抹茶の豊かな香りに、北海道産の黒千石（幻の黒大豆）のホクホクとした食感と香ばしさが合わさっています。洋風のバターチーズサンドに和の素材がこんなにも自然にマッチするとは嬉しい驚きでした。「これはこれで美味しい！」と思わず声が出るような、他のフレーバーとは違うベクトルの、ほっと心が和む美味しさです。
美瑛本店だけじゃない！東京や、まさかの沖縄でも買えるんです
「北海道に行かないと買えないの？」と思われるかもしれませんが、実は意外な場所でも手に入れることができます。
もちろん北海道内では、旅行や帰省の際に立ち寄りやすい新千歳空港に店舗があります。さらに嬉しいことに、東京の渋谷や品川にも出店しているんです。都内でもふらっと立ち寄って、この北海道の味が手に入るのはとてもありがたいですよね。
そして一番驚いたのが、なんと沖縄の那覇空港でも販売されているということ！南の島で北海道の恵みに出会えるなんて、ちょっとしたサプライズ感があって面白いなと思います。もし見かけた際は、ぜひチェックしてみてくださいね。
＼ 店舗情報はこちらから ／
https://fermelaterrebiei.com/shop
お取り寄せも可能！公式オンラインショップや、楽天市場などで
店舗に足を運ぶのが難しい場合でも、お取り寄せができるので安心です。公式オンラインショップや、楽天市場などを通じて手軽に購入可能です。
＼ 公式オンラインショップはこちら ／
＼ 楽天市場での購入はこちら ／
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まとめ：日常を少しだけ特別にしてくれるスイーツ
ラ・テールのバターチーズサンドは、一つひとつがまるで小さなケーキのような満足感があり、忙しい日々の合間に「ちょっとしたご褒美」をくれる特別なスイーツでした。
常温で持ち歩けるお菓子とは違い、ひんやりと冷やしたクリームが口の中でなめらかに解けていく感覚は、心を穏やかに落ち着かせてくれます。ご自宅でのリラックスタイムにはもちろん、大切な方への贈り物や手土産としても、間違いなく喜ばれる一品だと思います。
気になった方は、ぜひ北海道の自然の恵みを感じられるこの贅沢な味わいを、ご自身の舌で体験してみてくださいね。