たこせんせいのおうちで北海道 
こんにちは。北海道出身、東京在住のアラフォーママ、たこすけです。
みなさんは「ホンコンやきそば」ってご存知ですか？
エスビー食品が1964年から販売しているロングセラーの袋麺インスタント焼きそばのことなんです。
実はこの「ホンコンやきそば」北海道、宮城県、大分県の一部地域でしか販売していません。
そのため馴染みのない方も多いはず。
しかし、北海道出身のたこすけにとっては、これはまさにソウルフード！！
とっっっっても大好きなんです！
この「ホンコンやきそば」の美味しさ、魅力をぜひみなさんにも知っていただきたいです！
聞いたことない、食べたことがない・・・という方はぜひ最後までこの記事を読んでいってください。
そもそも「ホンコンやきそば」って？
「ホンコンやきそば」は、1964年（昭和39年）にエスビー食品から発売された即席麺です。
麺そのものに豚肉エキスやソース、各種スパイスの風味が染み込んでいる「味付け麺」を採用しているのが特徴です。発売当初は全国で販売されていましたが、現在では主に北海道、大分県、宮城県の一部など、限られたエリアでのみ流通している地域限定商品となっています。
まず、なぜ「ホンコン」というネーミングなのかというと、香港には広東料理があり、焼きそばも美味しいというイメージがあったことから名付けられたそうです。
作り方はこんな感じ
作り方は裏面に書いてあります。
中身はこんな感じ。青のりのふりかけがついています。
これだけ見るとチキンラーメンみたいですよね。
では早速作ってみましょう！
水２００mlを沸騰させ、そこに麺を入れます。
だんだん麺が水を吸っていき、ほぐれてきます。はしで裏返したり、ほぐしたりしていきます。
こんな感じになります。
水分がある程度なくなるまで火にかけます。
私は完全に水気がなくなった状態よりも、ある程度ある状態の方が好きです！
たこすけ
水の量や、麺の硬さはお好みで調整してみてね！
完成〜！！
どんな味なの？例えるなら「スパイスが効いているチキンラーメン」
ホンコンやきそばの味を例えると、スパイスの効いたチキンラーメンかな？と私は思います。
５歳の娘が少し味見をしたのですが「からい・・・」と言っていました。
ちょっとお子さんには辛いと感じる方もいるかも？
スパイシーな感じですが、辛いのが苦手な大人でも全然食べられる範囲だと思います。
私は大好きだけど道民でも好き嫌いは分かれる？
私は昔から大好きで家に常備していたのですが、同じ元道民の夫は「これは食事じゃない、おやつでしょ」という感想。
あまり進んでは食べません。
確かに食事かと言われればちょっと軽すぎるかな？あとスナック感覚もありますね。
私はそれが大好きなんですが・・・。同じ道民でも好みは分かれるようです。
おやつ感覚から、しっかりとした食事へ。さまざまなアレンジレシピ！
エスビー食品の公式ホームページを覗いてみると、ホンコンやきそばの特設ページがありました。
そこにはホンコンやきそばのさまざまなアレンジが載っていました。
「オムそば」「ねぎ塩やきそば」「青椒肉絲風やきそば」などなど・・・
色々なレシピが載っていました！美味しそう〜
おやつ感覚が苦手・・・という我が家の夫のような方はぜひ試してみて欲しいです！！
ホンコンやきそばはどこで買えるの？
「食べてみたいけど、北海道に住んでいないから買えない……」と思った方、ご安心ください！道外にお住まいでも手に入れる方法はいくつかあります。
■ デパートの北海道物産展・スーパーの北海道フェア
百貨店などで開催される大々的な北海道物産展はもちろん、近所のスーパーで開催される「北海道フェア」のインスタント麺コーナーにひっそりと並んでいることがあります。見かけたときは、運命だと思ってぜひカゴに入れてみてください！
■ エスビー食品の公式通販
確実にお取り寄せしたいなら、エスビー食品の公式オンラインショップがおすすめです。箱買い（まとめ買い）もできるので、お家にたくさんストックしておきたい方にはぴったりですよ。
■ 楽天などのインターネット通販
普段お使いの楽天市場やAmazon、Yahoo!ショッピングなどのネットショップでも取り扱いがあります。お買い物マラソンなどのイベントに合わせてポイントを使ってお得に買いたい時や、「とりあえず試しに少しだけ買ってみたい」という時にとても便利です。
今回は「ホンコンやきそば」をご紹介しました。
私と同じように元道民の方は懐かし〜と感じたのではないでしょうか？
まだ食べたことがない方もぜひ食べてみてくださいね！